激うま☆しらす大葉ごまふりかけ

きょうも簡単すぎる激うま栄養レシピー

刻んで、混ぜるだけ！

なのに、お箸が止まらない♪

ごはんのお供に☆ おつまみに☆

大人から子どもまで、みんな大好き♪しらすにひと工夫です〜

用意するもの

1. 大葉と、あればみょうがをみじん切りにします。

2.ボウルなどに、しらすと1で刻んだ大葉、みょうがと、すりごまをたっぷりいれて・・・　

3.ぐるぐるまぜます。水っぽい場合はすりごまを追加してみてくださいねー

4.はい、出来上がりでーす♪w はやーw
おこのみで、食べる直前にごま油をちょっとだけ垂らすと、食欲MAX!!ヤバいです♪

まず、大葉はやすラボレシピでも繰り返しご紹介している、殿堂入り食材の１つ♪

ほぼすべてのビタミン、ミネラルがバランスよく含まれていて、とくにベータカロテンはほうれん草やにんじん以上！セットで働くビタミンB群もB12以外全部含まれています。とくにB2や葉酸が多いのですので、美容、美肌が気になる方や、妊活されている方は積極的に取りたいですね。

食べる直前にごま油をひと垂らしすることで、食欲UPもそうなのですが、大葉に含まれるベータカロテンの吸収が良くなります。

ごま油はオメガ6系の油ということで、炎症や肌荒れが気になる方は、香りはしなくなってしまいますが、あまに油やえごま油、MCTオイルなどに置き換えていただいてもOKですよ〜

ミネラルの方は、鉄分やカリウム、カルシウムが多く、亜鉛やマグネシウム、銅やマンガン、セレン、クロム、モリブデンなどのちょっとだけ取りたいミネラルも網羅！すごー！これはデトックスが進みそうですしメンタルも整いますね〜

お刺身のつま、おかずの仕切り役に追いやることなく、大葉そのものを、もっとお料理の主役に使っていただきたい☆私の切なる願いですw

そしてしらすも、これまたタンパク質とミネラルをおいしくとれる神食材♪♪

しらすは100gあたり40gがタンパク質なのですが、一般的に、動物性タンパク質は100g中20g、植物性タンパク質は100g中10gがタンパク質と言われています。つまり、しらすはタンパク質を効率良く取れる神食材ということ♪

さらに、お肉やお魚のように塊でなく、小さくなっていますので、よく噛めば消化吸収の負担も少ないです。

さらにさらに、お魚をまるごといただくということで、骨や内臓にある栄養も丸ごと取れます。結果、大葉なみにビタミン、ミネラルがバランスよく入った神食材となっておりますー♪ わー♪

とくにしらすには、大葉には含まれていないビタミンDとB12が、豊富なんですよね。

てことは、、、しらすと大葉、運命の神ペア〜♪♪♪　わー♪わー♪

骨折や貧血の改善に、このメニュー、イチオシです♪

ごまも言うまでもなく栄養満点素材。脂質やタンパク質、ビタミンB1,B2,Eが豊富で、カルシウムや鉄、亜鉛もとれるんですよ〜

そして、これらの栄養はごまの殻を破らないととりだせないので、すりごまのほうが栄養吸収しやすくなっています。